jeudi 7 avril 2022
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Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, tous secteurs confondus (particuliers, restauration et distribution)1. Pour contribuer à enrayer le phénomène, Auchan a fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire un de ses combats prioritaires. L’enseigne donne par exemple des repas aux associations (19 millions en 2021) ou propose, via l’application Too Good To Go, des paniers à petits prix composés d’invendus (388 000 paniers en 2021). Aujourd’hui, pour passer à la vitesse supérieure, elle opte pour une gestion de la casse alimentaire digitalisée et pilotée par l’intelligence artificielle en nouant un partenariat vertueux avec Smartway. D’ici à fin juin 2022, Auchan déploiera ainsi sur l’ensemble de ses 119 hypermarchés et 230 supermarchés les solutions intelligentes développées par la startup nantaise pour guider les équipes en magasin dans la détection des produits approchant de leur date de péremption et leur permettre d’optimiser leur revalorisation. C’est une première en France à cette échelle.
Retrouvez l’ensemble de l’article sur smartway.ai
Un magasin alimentaire jette autant que ce qu’il gagne ! Alors que de plus en plus de consommateurs sont dans le besoin, ce gaspillage n’est plus toléré : les magasins peuvent aujourd’hui y remédier, tout en augmentant leur rentabilité. Entreprise engagée depuis 2012, à l’origine des rayons « Zéro Gâchis », Smartway a créé le premier Food Waste Management System pour optimiser le parcours des produits alimentaires en fin de vie. Reposant sur une intelligence artificielle unique, les solutions Smartway guident les équipes en magasin pour détecter les produits approchant de leur date de péremption et décider de la meilleure façon de les revaloriser : étiquetage d’une remise pertinente ou don simplifié aux associations caritatives.
« Ensemble, construisons un quotidien sans gaspillage ».